nasce dalla roccia
il racconto di una rinascita
Una valle antica, un’identità che ritorna
In località Valle Paola, frazione di San Michele, ad Alife (CE), tra le colline dolomitiche del Parco Nazionale del Matese, un luogo dimenticato ritrova la sua voce.
Una cava di famiglia diventa il punto di partenza di un progetto di rilancio: trasformarla in una vigna contemporanea, dove la natura possa rigenerarsi e raccontarsi attraverso il vino.
La cappella di San Michele: fede, memoria e paesaggio
Nel cuore della Tenuta Donna Paola, sorge ancora oggi una cappella dedicata a San Michele, costruita nel 1784 su un antico tracciato sacro che univa Roma a Monte Sant’Angelo.
È in questo “campicello”, donato alla diocesi per i contadini della zona, che ha inizio il racconto della Tenuta: un racconto di terra e cielo, di mani e pietra, di sacralità e comunità.
Colle Capasso: la terrazza della rinascita
Poco più in alto si eleva Colle Capasso, un promontorio che domina l’intera piana alifana, con lo sguardo verso il Monte Miletto e il respiro profondo del Matese.
All’inizio del ’900, Vincenzo Capasso produceva qui i suoi “Premiati Vini Spumanti”, spediti in tutta Italia e all’estero: il Gran Spumante Matese e il Gran Spumante Pallagrello.
Il Pallagrello: un vitigno antico, un’identità ritrovata
In questo territorio nasce uno dei vitigni più antichi e nobili della Campania: il Pallagrello.
Originario delle campagne di località “Monticello”, nella vicina Piedimonte Matese, era già noto nel XVIII secolo come “vino di corte” dei Borbone.
Nel 1775, Ferdinando IV pose un’effige a tutela di quel prezioso vigneto e oggi, Tenuta Donna Paola raccoglie quel testimone, riportando in vita
sulle colline di Alife, la vocazione agricola dell’area, con uno sguardo radicato e visionario.
Xystus Rosso
Nato dai vigneti abbracciati dalla cava di dolomia in Località Valle Paola, ad Alife, nel cuore del Parco Nazionale del Matese.
Blend armonico di Merlot e Casavecchia coltivati su suoli franco- sabbiosi. Di un intenso rosso rubino, sprigiona al naso eleganti sentori di frutti rossi maturi e spezie dolci.
Al palato si rivela strutturato e avvolgente, con una persistenza lunga e fruttata che ne esalta la complessità.
Dedicato al Papa Sisto I°, Santo Patrono di Alife, così come il nostro logo: un raspo a sei acini, quante sono le lettere della parola Xystus, ispirato alla Ferula Papale del Santo.
Xystus bianco
Nato dai vigneti abbracciati dalla cava di dolomia in Località Valle Paola, ad Alife, nel cuore del Parco Nazionale del Matese.
Blend armonico di Chardonnay e Falanghina coltivati su suoli franco-sabbiosi. Dal colore paglierino con riflessi verdognoli; al naso sentori di frutta gialla e tiglio; in bocca fresco, sapido, morbido e avvolgente, con finale lungo.
Dedicato al Papa Sisto I°, Santo Patrono di Alife, così come il nostro logo: un raspo a sei acini, quante sono le lettere della parola Xystus, ispirato alla Ferula Papale del Santo.
CàVEA
Càvea è un blend ottenuto principalmente da Tonda del Matese, varietà autoctona del territorio matesino, particolarmente ricca di squalene.
Un olio extravergine di qualità che prende il nome dalle gradinate di forma ellittica degli anfiteatri dell’antichità classica.
Chiaro riferimento alle gradonature della cava di dolomia di Tenuta Donna Paola e a quelle del grandioso Amphiteathrum di Alliphae.
Galleria
